(Extra) Moelleux au chocolat/noix de coco
Pour les amoureux du chocolat ce gâteau est fait pour vous !
Avec un petit goût subtile de banane, sa texture moelleuse à souhait ne pourra que vous combler.
200gr de chocolat noir
125gr de margarine fondu
125gr de sucre blond
150gr de farine multicéréales
2 bananes écrasées ou mixées
1 sachet de levure chimique
40gr de noix coco rapée
2 c à s de compote de pomme
- Préchauffez le four à 200°c.
- Dans un saladier, commencez par mélanger ensemble la farine, le sucre et la levure chimique.
- Puis ajoutez la margarine, préalablement fondue, les bananes (mûres de préférence) écrasées ou mixées, mélangez le tout.
- Ensuite faîtes fondre le chocolat au bain marie et incorporez-le à la mixture avec la compote de pomme et la noix de coco râpée.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
-"Margarinez" votre moule à gâteau et déposez dedans votre pâte.
- Enfournez à 175°c pendant environ 35min, surveillez au bout de 30min avec un couteau planté dedans, il doit ressortir sec.
Laissez votre gâteau refroidir avant de le démouler et déguster.
