Yummy Pancake

Bonjour !

Aujourd'hui, je vous présente une recette de pancake ! Parfait pour les week-ends quand on a le temps de se faire un bon petit déjeuner (ou la semaine, c'est encore mieux quand on peut!).

J'ai servi mes pancakes avec une banane et du chocolat, en mode "gâteau de pancake", comme dans ma recette précédente qui est d'ailleurs sans gluten et disponible ici: https://www.tofuabicyclette.com/post/pumpkin-pancakes

En parsemant entre chaque couche des copeaux de chocolat, pour encore plus de plaisir gustatif !

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Il vous faudra pour se faire un yaourt à la noix de coco, de l'huile de tournesol, du sucre complet, de la farine, de la levure chimique, du lait d'amande, de l'extrait de vanille liquide et un peu d'huile d'olive de cuisson pour la poêle à crêpe.

Pour les ustensiles, une balance de cuisine, une cuillère à café, une poêle à crêpe et une louche.

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Cette recette de pancakes est:

• Sans lactose

• Sans oeufs

• Facile et rapide à faire

• Légère

• Délicieuse

• Parfaite pour un petit déjeuner

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En détail:

• 140gr de yaourt coco

• 23gr d'huile de tournesol

• 2 càs de sucre complet

• 90gr de farine

• 1 càc de levure chimique

• 125gr de lait d'amande

• 1 càc d'extrait de vanille liquide

- Dans un saladier, y mélanger le yaourt, l'huile, le sucre.

- Ajouter ensuite tout en remuant la farine, la levure chimique puis le lait.

- Faire chauffer un peu la poêle en la huilant un peu avec un linge.

- Verser une demie louche dans la poêle, cuire de chaque côté et ainsi de suite jusqu'à ce que votre saladier soit vide.

Enjoy !